桃套袋桃果品质的影响

来源：http://shanxi.hnguodai.com/news750674.html发布时间：2015/3/7 0:00:00

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山西桃套袋对桃果实内在品质影响的研究结果，维生素C含量的变化与苹果、梨相同，糖、酸含量的变化不一致。
我们研究了套袋对油桃果实内在品质的影响，结果未套袋果实的可溶性固形物含量低于对照，套袋正常果的可溶性固形物比不套袋正常果低2．5％；套袋裂果的可溶性固形物比不套袋裂果低4．25％。套袋果实的可溶性糖含量也低于对照不套袋果。
桃套袋果实的可溶性蛋白含量也低于对照不套袋果。有机酸与套袋的关系不明显。桃套袋果实的维生素C含量低于对照不套袋果。片冈正治报道，在砂子早生上套5种山西纸袋、在大久保上套6种纸袋试验表明，套袋桃可溶性固形物含量比对照低0．5～1度，有机酸含量均比对照低。日本千叶大学的永泽等对12个桃品种的套袋果和无袋果的含糖量进行了测定，除个别例外，绝大多数品种均表现为无袋果含糖量高，而且差值在1度左右，个别品种要差2度；对5个品种的酸含量进行测定，套袋果的酸含量均高于无袋果，并显示出元袋果比套袋果成熟提前的趋势；维生素C含量无袋果均高出套袋果。

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